文章插图
鲜酵母又称压榨鲜酵母，含水份较大，需在低温下保存，保鲜期3个月 ， 用量为一般干酵母的2-3倍 。
干酵母是经脱水干燥处理程序，真空包装后能保存2年左右 。
所以鲜酵母1克相当于是0.5克左右的干酵母 。

【鲜酵母1克是多少干酵母 新鲜酵母 干酵母比例】

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