新鲜的金桔可以用开水泡吗 金桔能泡水吗


新鲜的金桔可以用开水泡吗 金桔能泡水吗

文章插图
【新鲜的金桔可以用开水泡吗 金桔能泡水吗】
新鲜的金桔不建议用开水泡 。因金桔中含有较多的维生素和矿物质,尤其是所含的维生素c含量特别丰富 , 但维生素c并不是很耐高温,如用开水泡则会造成一定的破坏 。而且金桔中含有较多的有机酸成分 , 如用开水泡则会促进有机酸成分的释放 , 泡出来的金桔水味道也会更酸 。因此建议用温水来泡金桔,营养价值更高,口感更佳 。