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【菠萝为什么要泡水 菠萝为什么要泡水盐水】菠萝当中有一种叫菠萝朊酶的物质，这种物质是一种过敏物质 ， 会导致过敏反应，也就是菠萝病 。症状有腹泻，腹痛 ， 呕吐，头昏，口舌发麻，全身发痒，严重会出现呼吸困难 ， 休克等一系列过敏反应 。盐水可以破坏菠萝朊酶的过敏物质，让它失去对人体的毒性，当然对过敏体质人群是没什么用的 。所以过敏体质人群还是不要吃菠萝了，少量还是可以的 。

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