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挂面里面的添加剂对身体很不好，不怎么正规的工厂会添加明矾和福尔马林，使用明矾可以使挂面更筋道、不断条 ， 煮的时候也不会粘连，不会浑汤 。最好是少吃点挂面 ， 不要经常吃，偶尔吃一次应该没什么问题 。在煮挂面时不要加盐 ， 且尽量少喝面汤 ， 否则容易造成钠摄入超标 ， 给人体带来不利影响，如血压升高等 。
经常吃挂面的危害有：
1、吃多了会发胖
2、面适合温乎乎的吃
怎样挑挂面？
1、一定要看“钠”量
或许您不知道，吃一碗煮挂面 ， 即使你一滴酱油不放，仅仅是白挂面里已经含有3克盐了 。经常食用此类挂面，日积月累 ， “挂面能让您患上高血压”是极有可能的 。因此 ， 买挂面时，主要看“钠”这一栏，尽量选择“钠”含量低的 。
2、别选含碳酸钠的挂面
挂面口感筋道，很多种类比手工做的好吃!估计很多人都有这样的感受，但你不知道，那是因为在生产过程中加入了一定量氯化钠(即食盐)与碳酸钠(食用碱) 。

【挂面吃多了有什么危害 挂面吃多了对身体有害吗】

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