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【绿饺子皮是用什么做的 怎么做绿饺子皮】绿饺子皮是用菠菜做的 。将菠菜放入料理机中，加适量清水，打成菠菜汁，过滤掉粗纤维，加入适量小苏打搅拌均匀 ， 和面后的饺子皮就能保持翠绿鲜艳 。因菠菜含有草酸，所以菠菜需要先焯水，使用这种方式煮的饺子 ， 其颜色会更绿 。

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