1、看形状，挑选柚子的时候，最好是选那种体型比较大的，因为体型比较大的柚子成熟得比较好，而且需要挑那种头部比较尖，尾部比较平且宽的柚子，这样的柚子一般皮会比较薄 。
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2、看颜色，挑柚子的时候还需要注意一下柚子的颜色，颜色分布不均匀，一块青一块黄的柚子一般是没有成熟好的柚子，就不要挑了 。但是太黄的柚子也不要挑，可能是熟过头的柚子，果肉可能会比较干，没有水分 。
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【怎么样挑选到好吃的柚子？】3、用手摸，如果柚子摸起来比较光滑，而且按下去并不软，而是比较硬的，那就说明这个柚子的皮薄肉多 。如果是那种摸上去比较粗糙，而且按下去软绵绵的，那就说明这个柚子皮多肉少，而且很有可能果肉没有成熟 。
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总结：1、看形状 。选体型较大，头部较尖，尾部较平且宽的柚子，这样的一般皮会比较薄 。
2、看颜色 。挑选颜色分布均匀的黄色柚子 。3、用手摸 。柚子摸起来光滑而且比较硬的，说明柚子皮薄肉多 。