科学探索|为什么我们现在仍然解决不了全球粮食不安全问题？( 四 ) 为什么我们现在仍然解决不了

此外，作物疾病也导致收成减少、使用的化学物质增多，耗费了大量成本。过去十年来，拉丁美洲等地的阿拉比卡咖啡树曾多次受到枯萎病的影响。多达60%的野生咖啡品种现已处于濒危状态，大大影响了我们能作为农作物种植的咖啡种类。
野生品种可以提供遗传资源，植物学家可以“借用”野生品种的DNA、培育出新的作物品种。阿拉比卡咖啡豆的价格比罗布斯塔咖啡豆高，但如今也变成了濒危品种。雪上加霜的是，等到2050年，拉丁美洲适宜种植咖啡的地区面积将缩减88%，急需培育出能够适应炎热或干燥环境的咖啡品种。要想实现这一点，野生“基因银行”的作用也许不可或缺。
近年来，还有另一种作物也饱受疾病问题的困扰，那就是香蕉。香蕉黄叶病（TR4）正在对全球最常见的香蕉品种造成严重破坏，从拉丁美洲到非洲、再到澳大利亚，几乎无一地幸免。如果农民能及时认出这种疾病、并发出警报，也许就能阻止其进一步传染。非洲目前正在试验一种新技术，利用机器学习分析手机、无人机和卫星拍摄的照片，借此判断六种香蕉疾病的分布情况和威胁等级。这项技术以手机APP为基础，因此任何人都可以检查并上报香蕉的患病征兆，将数据上传至云端，从而生成一张香蕉疾病传播图。
保护咖啡和香蕉这些我们耳熟能详的作物，也许还能顺带保护对应的野生品种，确保这些作物能够长期存续下去。但要想缩小饥饱人群之间的鸿沟，还需要解决整条食品生产链各个环节存在的问题，如减少浪费、增加产量、保护农民权益等等。减小种族、民族和收入不平等也能对提高粮食安全性起到一定作用。
【科学探索|为什么我们现在仍然解决不了全球粮食不安全问题？】随着全球各地的粮食不安全问题进一步加剧，要想找到解决方案，使用传统耕种技术的小规模佃农必须参与其中，同时还要增加产量、降低成本。由于大量耕地仍由社区和小规模佃农管理，他们在全球粮食供应的可持续管理中扮演的角色可谓十分关键。（叶子）