客家煎堆的做法 煎堆的做法
1、材料：糯米粉200克、白糖80克、清水约135克、苏打粉4克、泡打粉1.5克、芝麻适量 。
2、除芝麻以外所有材料混合 。
3、加入清水 ， 到最后的时候可以留下一点点看情况加，有些糯米粉含水量多的话可能会需要水十克左右的水 。
4、揉制米粉差不多可以成面团 ， 但要保证全部糯米粉是湿透的，不能有干粉 。
5、然后放进装着芝麻的袋子里，把袋子轻轻左右翻动 。
【客家煎堆的做法 煎堆的做法】6、就全部均匀的粘上芝麻了 。
7、油先烧到六成热 ， 然后再降回到三四成热的样子，保持火候不变 ， 把团子放进去，马上轻轻的翻动团子，要不停的转动，用筛子底部像画圆圈一样来回把团子滚动 ， 适当时候又轻轻把团子压扁，再放开，一直到团子炸的是原来的两倍以上，直到表面金黄圆润 。
8、煎堆即可捞出 。
推荐阅读
- 为什么会有太阳 为什么会有太阳的存在
- 一绝干豆腐的做法试频图片大全 一绝干豆腐的做法
- 火爆扇贝肉的家常做法 贝肉的家常做法
- 富贵虾的做法大全窍门 富贵虾的做法
- 使用显微镜如何对光 显微镜如何对光
- 酱焖柳根鱼的做法大全 酱焖柳根鱼的做法
- 农村蒸焖子的做法 蒸焖子的做法
- 方太水槽洗碗机各种型号的区别 方太水槽洗碗机型号区别
- 洗碗机好用吗 洗碗机好用吗?
- 西门子洗碗机跟美的洗碗机 洗碗机美的vs西门子