炸油条怎么做
1、1000g面粉中放入5g酵母粉，5g精盐 。
2、再加入两个鸡蛋，用温水和面，搅拌成絮状 。
3、下手揉面，光滑后放15g熟油，将油揉进面中醒发两小时 。
4、面板上抹上油，放上面团揉一揉 。
5、分两个长条，拍扁 ， 盖上保鲜膜醒发20分钟 。
6、将面两个叠在一起，用筷子在上面压一下 。
7、油温七成热下锅炸 ， 一边炸一边翻动 。
【炸油条怎么做】8、炸至金黄，控油捞出即可 。
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