如何做爆炒田螺才好吃
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第一、首先将生姜切成姜丝 , 蒜头切成蒜蓉,如下图所示 。
第二、然后往锅中放入适量的猪油,待油冒烟,倒入姜丝和蒜蓉爆香,如下图所示 。如果有小伙伴喜欢吃辣的,可以往锅中加入适量的辣椒也是可以的 。
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第三、接着把田螺剪去尾部,清洗干净,倒入锅中,用大火煮五分钟,如下图所示 。大家在处理田螺之前,可以用茶水浸泡田螺一天一夜,这样能够让田螺更好的吐净肚子中的一些泥沙 。另外,田螺的表面是比较脏的,大家可以用洗衣服的刷子来刷洗田螺的表面 。
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第四、然后把田螺倒入锅中翻炒三分钟,如下图所示 。
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第五、接着往锅中放入香葱和调料并加入适量的水,焖三分钟,如下图所示 。
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第六、然后往锅中加入适量的酱油 , 如下图所示 。
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第七、接着往锅中加入适量的老酒,翻炒片刻就可以出锅了 。
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第八、一道美味可口的爆炒田螺就做好了,希望大家能够喜欢 。
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【如何做爆炒田螺才好吃】
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