下奶猪蹄汤的做法之花生猪蹄汤材料:猪蹄1只、花生仁45克 。
调料:盐、姜、葱、大料、料酒、味精各适量 。
做法
1、葱洗净,切段;姜洗净,切片 。
2、猪蹄洗净,剁块,焯烫撇净血水和浮沫 , 捞出备用 。
3、沙锅置火上,将猪蹄块、花生仁、姜片、葱段、大料、料酒、适量水同时放入沙锅中,先以中火煮沸 , 转小火续煮2小时,加盐调味 。
4、再煮半小时,放入味精调味即可 。
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2下奶猪蹄汤的做法之猪蹄瓜菇汤调料:红枣30克、黄耆、枸杞子各12克 , 当归5克
原料:猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许
做法
1.香菇洗净泡软去蒂,丝瓜去皮洗净切块,豆腐切块备用 。
2、猪前蹄去毛洗净剁块,入开水中煮10分钟,捞起用水冲净,黄耆、当归放入过滤袋中备用 。
3、锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯,以大火煮开后,改小火煮至肉熟(约1 小时) , 再入丝瓜、豆腐续者5分钟,最后加入盐调味即可 。
功效:养血、通络、下乳、适用于产后体质虚弱、浮汁不足者
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3下奶猪蹄汤的做法之猪蹄髈萝卜汤材料:猪蹄髈,圆萝卜 , 姜2片,枸杞,葱,料酒,盐
做法
1、猪蹄髈焯水,萝卜去皮切滚刀块 。
2、蹄髈放进清水(水盖没) , 大火烧开,去沫,放料酒和姜片,改小火炖 。
3、小火慢炖约2小时,用筷子能戳穿就熟了就可以放萝卜进去,再调入适量盐 。
4、等萝卜熟了 , 放点枸杞子 , 大火烧滚即可,装盆撒点葱花 。
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【下奶猪蹄汤的做法】 12
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