上火是生活中很经常会出现的一种症状,人们一般会通过食疗的方式来滋阴降火,那么问题来了,生活中哪些食物具有降火的功效呢?
(一)南瓜海带汤
材料:南瓜、海带、瘦肉 。
做法:
1、南瓜老的须去皮、去瓤及籽仁 , 嫩的不用去皮及其他,只须洗净切件 。
2、海带先浸软切段 , 瘦肉原件洗净,一齐煲三小时,汤清甜 , 瓜肉香滑 。
(二)菠菜银耳汤
材料:菠菜150克,银耳20克,香葱15克,盐、味精、香油各少许 。
做法:
1、菠菜洗净切段 , 用开水氽一下 。
2、银耳用温水泡软,洗去泥沙,摘成小朵 。
3、香葱去根须洗净,切成细末 。
【六款滋阴降火汤及做法 上火别担心!】4、锅内放入银耳,倒入适量清水 。
(三)黄豆炖排骨
材料:黄豆50公克,排骨300公克,老姜30公克,水600㏄,盐1小匙 。
做法
1、黄豆泡水放隔夜,取出沥干备用 。
2、将排骨剁小块 , 放入滚水汆烫后捞出备用 。
3、老姜去皮切片备用 。
4、将作法1~3的所有食材、水和调味料 , 放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起,掀开锅盖捞出姜片即可 。
(四)百合蜜枣汤
材料:猪肺一个、光杏仁、百合、蜜枣六枚 。
做法:
1、猪肺买回来后 , 用水喉套入猪肺气门,放入清水充满整个肺脏,冲水将内脏血液杂物至乾净 。
2、将整个猪肺放入瓦煲 , 加上各药物 , 煲三至四小时,将猪肺切块,加调味,上碟作菜,汤另饮 。
(五)黄豆芽汤
材料:黄豆芽50克、食盐、味精、胡椒粉、芝麻油、醋 。
做法:
1、可取黄豆芽50克,在开水锅中焯2分钟,出锅后马上过凉水沥干 。
2、加入食盐、味精、胡椒粉、芝麻油、醋等调料,拌匀佐餐食用,每日两次可降火 。
(六)桂圆大枣红豆汤
材料:干桂圆30克,大枣50克,红豆150克,清水1500克 。
做法:
1、红豆用清水洗净,浸泡2小时备用 。
2、桂圆去壳留肉备用 。
3、泡好的红豆、大枣、清水,上火煮沸 。
4、加入桂圆 。
5、再次沸腾后,转文火煲60分钟 。
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