香糟大闸蟹的做法 香糟大闸蟹怎么做
![香糟大闸蟹的做法 香糟大闸蟹怎么做](http://pic.caodingtushuguan.com/230318/01551A115-0.jpg)
文章插图
1、食材:大闸蟹(雌)4只、糟卤实际需要、花椒一点点、冰糖10克、盐少许、高粱1小勺、黄酒实际需要 。
2、大闸蟹洗净,放锅里蒸20分钟,然后关火闷10分钟后装密封盒子里备用 。
3、取一个小锅装适量的清水,然后加入适量的盐,冰糖和花椒,大火煮开后再煮10分钟,让花椒的香味煮出来,盐和冰糖全部融化就可以了,然后关火冷却备用 。
4、准备一瓶糟卤,倒入刚烧好的花椒水里,大约半瓶糟卤的量就可以了 。
5、再往糟卤水里加适量的黄酒和1小勺高粱,让糟卤更具有酒香味 。
6、等糟卤水完全冷却后,就倒入装有蒸好了的大闸蟹的密封盒子里,以浸没为准 。然后放冰箱冷藏24小时后就可以吃了 。
【香糟大闸蟹的做法 香糟大闸蟹怎么做】7、24小时后,要吃之前直接拿出来吃就可以了 。
推荐阅读
- 叶子细长是什么植物 叶子细长的植物有哪些
- 贵妃芒硬的可以吃吗 贵妃芒如何快速催熟
- 上面一个雨下面一个齐念什么 上雨下齐组成的生字是啥
- 酸汤鲟鱼的做法 怎样做酸汤鲟鱼
- 我国最大的重工业基地 我国最大的重工业基地是哪
- 说一个人有包袱是什么意思 说一个人有包袱的意思
- 芸豆土豆炖排骨的做法
- 如何正确地切出清蒸专用的三丝 切清蒸专用三丝的技巧
- 变压器的工作原理变压器为什么可以改变电压
- 海鲜荷包蛋面的做法 怎样做海鲜荷包蛋面