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【巧克力冰淇淋做法 牛奶巧克力冰淇淋做法】1、将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟 。
2、将奶倒进锅里，放入巧克力，搅拌至巧克力煮化，大约5分钟 。
3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌 。
4、再用微火稍煮一下，即可 。
5、晾凉后放入冰箱冷冻，中间要取出数次搅拌 。漫长的等待过程,等到有柔软的沙状小晶体出现，就可以了 。
6、在没有完全冻成住时，可当奶昔喝 。
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