炒紫甘蓝的家常做法 炒紫甘蓝怎么做
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文章插图
1、主料:紫甘蓝1个 。
2、辅料:干辣椒3个、生抽1茶匙、食盐1茶匙、鸡精0.5茶匙、植物油1汤匙 。
3、紫甘蓝掰开后 , 用淡盐水浸泡片刻 , 洗净后 , 切成细丝 , 沥干水分 。
4、炒锅烧热后 , 倒入适量油烧热;放入干辣椒 , 煸香后捞出不要 。
5、放入紫甘蓝大火翻炒 。
【炒紫甘蓝的家常做法 炒紫甘蓝怎么做】6、迅速翻炒均匀;调入生抽 。
7、翻炒均匀后 , 调入食盐 。
8、调入鸡精;翻拌均匀后 , 关火起锅 。
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