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野山参怎么吃

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野山参怎么吃

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性微温；味甘、苦；归心、脾、肺经 。功效大补元气 ， 复脉固脱 ， 补脾益肺 ， 生津 ， 安神 。用于：体虚欲脱 ， 肢冷脉微 ， 脾虚食少 ， 肺虚喘咳 ， 津伤口渴 ， 内热消渴 ， 久病虚羸 ， 惊悸失眠 ， 阳痿宫冷；心力衰竭 ， 心原性休克 。
禁忌实热证、湿热证及正气不虚者禁服 。不宜与茶同服 。不宜与藜芦同用 。
野山参是一种生长在山中的人参 ， 同时 ， 野山参也是一种非常名贵的中药材 ， 价值非常昂贵 ， 它还被称为“棒棰”“神草”“地精”等 ， 在所有品种的人参当中 ， 由于野山参生长的年代久远 ， 所以品质和药效都是非常好的 。那么究竟应该如何食用野山参才能享用最好的营养呢?食用野山参时又有哪些注意事项呢?接下来让我们一起来看看吧 。
野山参是什么
野山参究竟是什么呢?我们一般认为 ， 在播种以后 ， 在深山当中自然生长十五年以上的人参 ， 就可以被称为野山参 。野山参的药用价值非常高 ， 它能够去除邪气 ， 明目安神 ， 开心益智 ， 还能够延年益寿 ， 美容养颜 。播种后 ， 自然生长于深山密林15年以上的人参可称之为野山参 。野山参通过鸟兽来传播种子 ， 生长在灌木、乔木和针阔叶混交的森林当中 。
野山参怎么吃
1.红枣野山参汤
做法：首先我们要准备20个红枣、9克野山参、1个鸡蛋、10克香油、海米、食用油、食用盐、香葱、香菜各适量 。然后把红枣去掉核以后用水清洗干净 。然后把野山参洗干净以后切成薄片备用 ， 然后往锅中加入适量的水 ， 用大火煮沸后放入准备好的红枣和野山参片 ， 然后煮两个小时左右即可 。
2.野山参胡桃汤
做法：首先准备3克野山参、3枚胡桃肉 。然后把野山参和胡桃肉洗干净以后放到砂锅当中熬制煎汤 ， 可以每天服用一次 ， 服用一周左右的时间 ， 效果非常好 。
3.莲参粥
【野山参怎么吃】做法：首先准备10克野山参、15克莲子、50克粳米、适量的白糖 。然后用清水把野山参洗干净以后 ， 用刀切成薄片 ， 用适量的清水浸泡莲子 ， 并且去掉莲子的苦心 ， 此时把粳米洗净 。往锅中放入适量的清水后 ， 放入莲子和粳米 ， 用大火煮沸以后放入已经切好的野山参片 ， 然后换成小火煮 ， 最后可以加入适量的白糖来调味即可 。
野山参的营养价值
1.野山参能够进补元气 ， 对于那些虚脱无力的人来说 ， 野山参甚至能够让人“起死回生” 。野山参还能够强身健体 ， 延年益寿 。而且野山参不仅仅能够滋补身体 ， 还能够有效的预防癌症 。用中医来治疗肿瘤的药房当中 ， 都有野山参的存在 。
2.野山参作为人参当中的极品 ， 它滋补的功力是非常强的 ， 尤其适合那些老年人和患有糖尿病的人 ， 同样 ， 也适合大病初愈和神经衰弱的人食用 。它能够延缓衰老 ， 还能够使头发变得乌黑油亮 ， 也可以壮阳补肾 ， 活血通瘀 。
野山参的正确吃法
1.首先可以把野山参清洗干净后放到清水里先浸泡半个小时左右 ， 然后放到锅中用小火熬一个小时左右 ， 熬制出汤汁即可 。等到汤汁变温以后就可以饮用了 。这样食用野山参能够强力的滋补身体 ， 非常适合大病初愈的人 。
2.首先把野山参清洗干净后 ， 用刀把野山参切成片 ， 然后放到容器内 ， 加入清水以后盖上盖子 ， 把容器放到已经加了冷水的锅中 。用小火蒸煮一个小时左右即可 。还可以加入适量的红枣、桂圆、枸杞、百合、冰糖等 。
3.首先把野山参洗干净以后用刀切成薄片 ， 每次准备3克左右的用量 ， 放到准备好的保温杯里面 ， 用沸水冲泡 ， 这样食用不会浪费野山参 ， 也能够很好的吸收野山参的营养价值 。
野山参的适宜人群
野山参适合产后的妇女食用 ， 还有那些身体虚弱 ， 容易出虚汗的人 ， 对于那些早泄和滑精的男性来说也很适合食用 。
野山参的注意事项
我们在食用野山参的时候 ， 首先要保持良好的作息习惯 ， 尽量避免熬夜 。还应该少吃不吃辛辣或者刺激性食物 ， 可以积极参加户外的运动 ， 放松心情 。不要给自己太大的压力 ， 学会合理减压 。另外需要注意的是 ， 野山参不是吃得越多越好 ， 对于一个普通人来说 ， 每天吃2-3克就可以了 ， 对于那些大病初愈或急需调补的人 ， 每天吃3-9克就足够了 。
如何科学保存野山参
1.新鲜的野山参需要我们冷藏起来 ， 直接放到冰箱的冷藏层就可以了 。另外 ， 由于野山参不沾油 ， 所以它是非常容易变质或者变烂的 ， 在触碰人参之前一定要把双手洗干净 。由于不同的野山参受到不同条件的影响它的保质期也不一样 ， 干的野山参可以放在阴凉干燥的地方 ， 但是要注意也不能放的太久了 。
2.低温保存法对于保存野山参来说是非常不错的 ， 首先可以把干的野山参用塑料袋装好然后放到冰箱的冷藏柜里面 。这样做可以防止野山参在冰箱里面受潮 ， 也可以防止冰箱里面食品串味 。
3.如果是选择干燥保管法的话 ， 那么可以在封闭的缸、筒、盒的底部加入适量的干燥剂 ， 如生石灰、木炭、硅胶等 ， 这样做的目的是可以是保存的环境变得干燥 。然后用纸把野山参包好 ， 然后盖上盖子封闭 ， 这样能够防止虫蛀和霉变 。
4.如果是已经生虫子的野山参 ， 其实可以选择阳光曝晒法 ， 首先可以敲打 ， 先去除虫卵、虫尿及虫体 ， 然后把野山参放到阳光下面暴晒 ， 50℃烘烤 ， 以杀死虫卵和虫体 。
5.对于已经变得很干的野山参 ， 可以选择常规保存法 。只需要用塑料袋把野山参装起来 ， 隔绝空气 ， 放到阴凉的地方就可以了 。
一定要正确的食用野山参才能够发挥它的功效 ， 才不会白白浪费这味珍贵的药材～千万不能够盲目大补 ， 甚至会适得其反 ， 得不到想要的结果 。

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