泡茶四心
耐心:等待水沸的耐心,
细心:泡好一杯茶的细心,
专心:沏茶时心无旁骛,一颗心,一杯茶,
静心:静心品茶,方得始终 。
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茶之贵泡茶之贵在于 洁;茶性之贵在于 纯,
茶礼之贵在于 敬;制茶之贵在于 精,
茶商之贵在于 诚;茶友之贵在于 淡,
茶事之贵在于 和;品茶之贵在于 静,
采茶之贵在于 时;茶人之贵在于 真 。
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茶之性红茶甘美醇厚,
花茶郁美香浓,
绿茶宜人清新,
青茶变化多样,
黑茶厚实浓郁,
黄茶甘甜清香,
白茶爽滑清淡 。
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茶客广西人喝茶看重的是口感,
潮汕人喝茶看重的是感情,
广州人喝茶看重的是生活,
重庆人喝茶看重的是热闹,
北京人喝茶看重的是贵气,
福建人喝茶看重的是茶艺,
成都人喝茶看重的是闲适,
上海人喝茶看重的是腔调,
杭州人喝茶看重的是诗意 。
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茶告诉我们的道理普洱——纵使时光逝去,青春不再,但是生命仍然历久弥香,回忆之时,往往能成为自己心中之经典 。
抹茶——馥郁浓烈的香气是自己一直以来默默的付出,不求闻名遐迩,但求静心一世 。
乌龙——耐得住无人问津的寂寞,经得起千锤百炼的考验,在三千世界中拥有自己独特的气质 。
红茶——心胸宽广,所以才能海纳百川,在这繁华尘世之中,静静等待知心之人 。
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茶之养生①:茶香通窍:泡一杯清香甘甜的茶,清香之气经耳鼻,入大脑,使脑中繁杂之绪恢复平静,静心品之,怡然自得 。
②:茶味养肤:人有不同,自然对应不同的茶,不同的茶有不同的性味归经,饮用方法、饮用时间得当,不仅可让皮肤焕发光彩,还可益于身体健康 。
③:茶性清心:泡茶修身养性,品茗感悟人生百态,在茶之中细品人生真谛 。
茶与友明朝张源的《茶录》中记载:饮茶以客少为贵,客众则喧,喧则雅趣乏矣 。
所以谓之:独啜曰神,二客曰胜,三四曰趣,五六曰泛,七八曰施 。
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茶中众生种茶之人,谓之茶农;卖茶之人,谓之茶商;
评茶之人,谓之茶师;品茶之人,谓之茶客;
茶聚之人,谓之茶友;营茶之人,谓之茶人 。
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泡茶七忌一不如法:不知冲泡之法;
二恶具:茶具与茶不配,或茶具不干净;
三主客不韵:主人和客人的素养,雅致不够;
四冠裳苛礼:为官场而应酬;
五荤肴杂味:喝茶之时切忌混杂荤食之物;
六忙冗:品茗之时忙于它事,无心喝茶;
七壁间案头多恶趣:茶室脏乱不堪 。
【茶告诉我们的道理,受益一生!】
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