文章插图
【大蒜虽好 多吃无益】 大蒜虽好 多吃无益
大蒜虽好,多吃无益
有谚语说:蒜有百利,唯有一害,伤目 。长期过量食用大蒜,会导致眼睛视物模糊不清、视力明显下降、耳鸣、口干舌燥、头重脚轻、记忆力明显下降等 。所以,凡事讲究一个“度” 。科学家认为,每天吃一瓣生蒜是比较合适的,若是熟蒜吃个两三瓣也就够了 。蒜虽小,多吃无益 。由于发挥杀菌作用的大蒜素,遇热遇咸会很快失去作用,所以最好不放盐生食 。因此,如果想达到最好的保健效果,食用大蒜最好捣碎成泥,在空气中放置10~15分钟再食 。
大蒜的功效
预防癌症、心脑血管疾病
大蒜能够阻断致癌物质——亚硝胺的合成,抑制癌细胞生长,对癌细胞具有极强的杀伤力 。而它的另一个外号"血管清道夫",就是说它能够降低血脂和血液的黏稠度,减少心脏并脑血栓等疾病的发作危害 。另外,大蒜还可以抗衰老,促进毛发增长哦 。
健脑益智
大蒜中的成分和人体内的维生素B1结合能产生"蒜胺",这种蒜胺能促进和发挥维生素B1的作用,增强碳水化合物氧化供能,为大脑细胞提供足够的能量,使思维敏捷 。
消炎杀菌
大蒜中含有的大蒜素具有广谱的抗菌效果,大蒜汁能在3分钟内杀灭培养基内的细菌 。大蒜素对流感病毒、流行性脑脊髓膜炎病毒等多致病种微生物都有杀灭作用 。
推荐阅读
- 酸奶虽好 但要注意5个禁忌
- 4大原因造成男性脱发 远离秃顶多吃6类食物
- 清蒸茼蒿怎么做 清蒸茼蒿
- 倒春寒时节防病六招 多吃芹菜锻炼不宜过早
- 大蒜长根了怎么种 种大蒜怎样生根快
- 女人肾不好 多吃7种补肾食物
- 生蚝能多吃吗
- 警惕:男性出现这4个症状 要多吃这些
- 吃大蒜的注意事项
- 大蒜菠菜拌蛤仁的做法 大蒜菠菜拌蛤仁怎么做