在皖北每年的四月中旬 ， 刺槐花总会不期而至的开满每根刺槐花树的枝条 ， 看着一串串白白的散发着清香味的小花朵 ， 总会忍不住的留下贪婪的口水 。今天我和大家交流分享一下刺槐花美食的几种家常做法以及刺槐花的一些功效作用 。
做法主要分为三种:炒、蒸、凉拌 ， 首先来说下
1、槐花炒鸡蛋:取适量的刺槐花用水清洗干净 ， 用开水焯一下 ， 沥干水分后放置一旁备用 。取一碗打适量的鸡蛋搅拌均匀放置一旁备用 。待锅内油烧热 ， 将姜、蒜末与槐花、调味料翻炒均匀后 ， 将事先准备好的鸡蛋均匀倒入刺槐花上翻炒至鸡蛋熟了即可出锅食用 。
2、蒸刺槐花:首先将清洗干净的刺槐花与适量面粉和水搅拌均后 ， 放在笼篦中蒸熟 ， 取出后可根据个人喜好加入适量的配料食用 。
3、凉拌刺槐花:焯水沥干后 ， 根据个人喜好放入调味料食用 。
【刺槐花的三种家常做法 刺槐花怎么做好吃】刺槐花不仅仅一道不可多得的时令非常强的季节性小美食 。它还有保护血管和降血脂的功效 ， 对于高血压、高血脂的患者都有一定疗效 。
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