十二月养生食谱
12月:适度进补动静结合
12月是一年的结束，从二十四节气来说，包含有“大雪”和“冬至”两个节气 。
天气特点： “大雪”相对“小雪”而言，是个比“小雪”更加严寒的节气 。民间认为，如果“大雪”节气当天下雪，则预示着“瑞雪兆丰年” 。“冬至”是个非常重要的节气，这一天白昼最短，夜晚最长 。中医阴阳学观点认为，“冬至”到来是阴气盛极而衰，阳气开始回升的节气，“冬至”以后气温下降明显，天寒地冻 。
中医认为，12月已到了进补的大好时节 。说到进补，很多人都理解为要吃营养价值高的贵重补品 。其实进补是有讲究的，要“因人、因时、因地”进补，才能真正达到养生的目的 。具体地说，就是要通过养精神、调饮食、练形体、适温寒、慎房事等综合调养方法，以达到强身健体的目的 。
首先要养宜适度、动静结合 。就是说养生调整不可太过，也不可不及 。如适当体育锻炼，在锻炼前要做好准备活动，防意外受伤 。精神上要积极向上，保持乐观，认真研究自己的身体状况选择食补、药补 。如体质弱、消化功能差的人，要选择“慢补”，适当多吃“当归羊肉汤”等，还要多吃蔬菜，切忌过补、急补 。体质好的人则要“平补”，不要过食油腻之品，以防产生内热而诱发疾病 。可用“小鸡炖蘑菇”、“白果炖乌鸡”等 。平时饮食上还要多吃蛋白质、维生素、纤维素含量高的食物，少吃脂肪、糖含量高的食品 。至于脑力劳动者，在食补的同时可选择药补，如六味地黄丸可补肾健脑防疲劳 。妇女月经不调、痛经的，可用乌鸡白凤丸等有调经止痛作用的中成药 。
饮食宜忌：
可多吃羊肉、牛肉、芹菜、白萝卜、土豆、大白菜、菠菜、苹果、桂圆等 。忌生冷如海鲜等大寒之品及冷饮 。
推荐食疗：
当归生姜羊肉汤
用料：当归12克，生姜30克，羊肉250克 。
制法：将羊肉洗净切块，同当归、生姜一同放入沙锅内加水适量共熬汤，烂熟后加调味品，饮汤食肉，每周1~2次 。
功用：当归活血养血，生姜温中散寒，羊肉养血益肾，合用可补血益肾养颜 。
早睡晚起
【十二月养生食谱】
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