每年4~6月间是桑椹的成熟期,一般在其呈红紫色时采收,直接晒干或略蒸后晒干 。以个大、肉厚、紫红色、甘甜者为佳 。本品味甘、酸,性微寒,入心、肝、肾经 。具有滋阴补血、滋润肠燥、益肝肾、清虚火等功效 。桑椹果含有芦丁、胡萝卜素、蛋白质、花青素甙、亚油酸、硬脂酸、油酸、苹果酸、醇类、葡萄糖、果糖、鞣质、钙质、无机盐、维生素D、挥发油等物质 。适用于阴血不足引起的眩晕、失眠;肝肾不足、须发早白、耳聋目昏、阴虚火旺、消渴症、瘰疬、血虚肠燥、大便秘结等 。下面介绍几种桑椹养生保健的小妙方,供读者朋友酌情选用 。
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1.桑椹汁
【桑椹养生保健的小妙方 桑葚是什么季节的水果】取桑椹15克,洗干净后,放入茶杯中,加入沸水冲泡,盖上杯盖 。待水温合适时饮用 。适于用脑过度导致睡眠不足者 。
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2.桑椹膏
取鲜桑椹1000克(或干品500克),洗净,加入适量清水,置火上煎煮,30分钟后滤取汁液;余下的桑椹渣再加入适量清水,重新置火上煎煮20分钟,滤取汁液 。两次汁液混和后,用小火煎熬浓缩,至黏稠时,加入蜂蜜300毫升,煎沸,停火,待冷却成膏状后,装瓶备用 。每次取药膏1汤匙,以沸水冲化饮用 。具有补肾生发功效,可治脱发 。
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3.桑椹子
每次取新鲜桑椹果100克,洗净食用 。适用于眩晕、目涩昏暗、便秘等 。
注意:脾胃虚寒、泄泻者不宜食用桑椹 。
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