夏至为什么要吃狗肉 夏至吃狗肉的原因
【夏至为什么要吃狗肉 夏至吃狗肉的原因】
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1、“夏至狗 ， 没啶走(无处藏身) 。” 这句是夏至日阳江人喜食狗肉的形容 。
2、阳江人对夏至吃狗何以如此热衷?当地流传着这样一种说法 ， 称夏至这天吃狗肉能祛邪补身 ， 抵御瘟疫等 。“吃了夏至狗 ， 西风绕道走” ， 大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉 ， 其身体就能抵抗西风恶雨的入侵 ， 少感冒 ， 身体好 。正是基于这一良好愿望 ， 成就了“夏至狗肉”这一独特的民间饮食文化 。
3、唯一与民间传统不同的是 ， 随着人们生活水平的不断提高 ， 家家户户在夏至日杀狗的景致今天已不复存在 。然而 ， 家家户户吃狗肉的习惯依然如故 ， 区别只在于买吃的比杀吃的多 。广东人素有喜吃狗肉之习 ， 阳江地区尤甚 。而据有关资料记载 ， 夏至杀狗补身 ， 相传源于战国时期秦德公即位次年 ， 六月酷热 ， 疫疠流行 。秦德公便按“狗为阳畜 ， 能辟不祥”之说 ， 命令臣民杀狗避邪 ， 后来形成夏至杀狗的习俗 。“立夏日 ， 吃补食”的民谣 ， 也说明补食从立夏就开始了 。
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