马苏里拉芝士碎各种吃法 马苏里拉芝士碎吃法有哪些
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【马苏里拉芝士碎各种吃法 马苏里拉芝士碎吃法有哪些】1、马苏里拉芝士碎可用来制作披萨、焗饭、焗土豆泥和焗土司食用 。马苏里拉芝士碎主要用于烘焙和焗制各种美食 ， 在饮食中起到了辅助调味的作用 ， 其口感特别好 。
2、马苏里拉（Mozzarella）奶酪 ， 别名：马祖里拉、莫索里拉、莫扎雷拉、莫兹瑞拉……是意大利南部坎帕尼亚（Campania）和那布勒斯（Naples）地方产的一种淡味奶酪 ， 真正的Mozzarella奶酪是用水牛奶制作的 ， 不过现代比较常见的是普通牛奶的制品 ， 普通牛奶的制品色泽淡黄 ， 含乳脂约50% ， 正宗水牛奶的制品色泽很白 ， 有一层很薄的光亮外壳 ， 未成熟时质地很柔顺 ， 很有弹性 ， 容易切片 ， 成熟期约1至3天 ， 成熟后 ， 就变得相当地软 ， 风味增强了 ， 不过之后迅速变质 ， 保质期不超过1周 。正宗水牛奶制品拥有普通牛奶制品无法企及的甜度和深广度 ， 风味要好得多 ， 不过 ， 质地更软 ， 弹性上要欠缺不少 。
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