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【食材采购需要准备哪些东西 采购食材需要注意什么】1、米，面，粮，油 。俗话说：民以食为天，在什么时候，食物就是我们生活中的必需物质，这也是每天都必不可少的，最实用的莫过于，面粉和大米了，虽然是入冬了，但是也不宜囤积过多，能吃上10天半个月的就行了，如果一次买太多，过期了就不划算了，食用油也是每天要用到的，保质期一般是一年至一年半，有两瓶就够用了 。
2、易存放的蔬菜，蛋，奶等 。蔬菜也是我们生活中的必需品，但是冬天，绿叶的蔬菜相对会少一些，可以买一些易保存的土豆、萝卜、大白菜、红薯、洋葱等蔬菜 。当然鸡蛋，盒装的奶制品也是能保存一段时间的 。
3、厨房里的调味品 。在厨房里面做菜，当然少不了调味品，像食盐，生抽，老抽，鸡精，味精，蚝油，香醋等，这些有一些，能用个10多天的就够了，毕竟用的不是太多，但是缺了也不行 。想要菜做得好吃，调料也是必不可少的，毕竟巧妇难为无米之炊 。
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