佟大为养生食谱
1花生大米糊:益气补肾 ， 预防和辅助治疗动脉硬化 ， 心脑血管病 ， 降血脂
2莲子薏米糊:健脾益胃,补肺清热 ， 去风祛湿 ， 利肠胃 ， 止泻痢
3玉米燕麦糊：防治高血压 ， 冠心病 ， 刺激胃肠蠕动 ， 加速排便 ， 常食玉米糊还可 以长寿 ， 美容 ， 抗癌
4花生芝麻糊：润五脏 ， 补肺气 ， 降血脂 ， 健脑益智 ， 乌发养颜
5黑米芝麻糊：强身健脑 ， 增发益智
6燕麦薏米糊：健脾益胃 ， 补肺清热 ， 去风祛湿 ， 利肠胃
春：适宜食物
1、主食及豆类的选择：
谷类如小麦、大麦、小米、粳米、以及黄豆等 。
2、肉、蛋、奶类的选择：
鸡蛋、鸡肉、牛肉、瘦猪肉、鱼类、牛奶等 。
3、蔬菜的选择：
菠菜、莴笋、绿豆芽、韭菜、荠菜、芦笋、马齿苋、芹菜、青椒、西红柿、香椿、四季豆、卷心菜等 。
4、水果的选择：
苹果、柑橘、香蕉、山楂、草莓、樱桃、梅子等 。
5、其他：
花生、芝麻、核桃、葱、姜、蒜、芥末等 。
饮食禁忌
春季饮食宜忌生冷油腻之品 ， 传统医学还认为春季为肝气旺盛之时 ， 多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃 ， 所以应少食酸味食品 。
夏；适宜食物
1、主食及豆类的选择：
绿豆、赤豆、小米等各种主食均可 ， 适当食用粗粮和豆制品 。
2、肉蛋奶的选择：
猪瘦肉、牛肉、鱼肉、鸡肉、鸭肉、动物肝脏等 ， 奶及奶制品 ， 咸鸭蛋、咸鸡蛋、松花蛋、蛋黄等蛋类 。
3、蔬菜的选择：
苦瓜、丝瓜、南瓜、空心菜、马兰头、番茄、蒜苗、茄子、鲜藕、绿豆芽、黄瓜、冬瓜、菜瓜、香菇、紫菜、海带等 。
4、水果的选择：
柑橘、葡萄、草莓、西瓜、梨、甜瓜、桃、杨梅、乌梅、李、红枣等 。
饮食禁忌
1、夏天一定要少吃太热的食物 ， 如羊肉、狗肉等 。
2、切忌因贪凉而暴吃冷饮 。如果过量 ， 会引起疾病 ， 使人胃胀难受 ， 以致腹痛、腹泄 。
3、夏季忌暴饮暴食 。
4、不要大量补水 ， 大量喝水不仅会冲淡胃液、影响消化功能,还会引起体内水分和盐分进一步大量流失 。
秋;适宜食物
1.主食及豆类的选择：
大米、小米、玉米、荞麦、大麦、小麦、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆浆、扁豆等 。
2.肉蛋奶的选择：
羊肉、牛肉、鸭肉、鱼类、猪腰子、猪肺、鳖肉、乌骨鸡、鲍鱼、鳝鱼、蛋类、奶类等 。
3.蔬菜的选择：
豆芽、菜花、菠菜、胡萝卜、茄子、莲藕、甘薯、马铃薯、山药、芋艿、芹菜、小白菜、莴笋、洋白菜、南瓜、菱角、百合、香菇等 。
4.水果的选择：
橘、柚、葡萄、柿子、梨、苹果、枣、香蕉、山楂、草莓等 。
5.其它：
栗子、胡桃、花生、芝麻、蜂蜜、枸杞子、白木耳、田螺等 。
饮食禁忌
在秋季 ， 宜多食温食 ， 少食寒凉之物 ， 以保护颐养胃气 。如过食寒凉之品或生冷、不洁瓜果 ， 会导致温热内蕴 ， 毒素滞留体内 ， 引起腹泻、痢疾等 ， 故有“秋瓜坏肚”之民谚 ， 老人、儿童及体弱者尤要注意 。
1、秋季忌食辛热香燥的食物：蒜、葱、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和调品 ， 多食助燥伤阴 ， 可以加重内热 ， 使燥邪侵犯人体 。
2、秋季忌食油腻煎炸的食物：炸鸡腿、炸鹌鹑等煎炸的油腻食物 ， 秋季食用后难以消化 ， 容易积于肠胃之内 。加之脾胃功能较弱 ， 食用油腻煎炸的食物会加重体内积滞之热 ， 不利于人体适应秋季干燥的特性 。
3、秋季忌生吃水生植物：秋季是大部分水生植物收获的季节 ， 也是囊蚴最多的季节 。如荸荠、茭笋、菱角等 ， 它们大都质白鲜脆、清凉爽口 ， 吃起来味道很美 ， 并有清热解毒、开胃消食、化痰止咳等医用功效 。但是 ， 生吃这类水生植物 ， 极容易导致姜片虫的感染 ， 使肠黏膜发炎、出血、水肿 ， 甚至形成溃疡 ， 一般常伴有腹泻、食欲不振；儿童感染后 ， 会出现脸部浮肿、发育迟滞、智力减退等现象；少数情况严重者 ， 可因衰竭或虚脱导致死亡 。因此 ， 秋季忌生吃水生植物 。
4、秋季忌吃肥甘食品：中医认为 ， 秋季主肺气 ， 肺主辛味 。如果肺气太过 ， 往往会导致肝气抑郁 。秋燥易伤津液 。因此 ， 在饮食方面 ， 以防燥护阴、滋阴润肺为主 ， 忌吃肥甘食品 。
冬;适宜食物
1、主食及豆类的选择：
大麦、小麦、糯米、粳米、黑米、燕麦、粟米、薏米、玉米、黑豆、红薯、赤小豆、大豆及其制品等 。
2、肉蛋奶的选择：
牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、肝脏、禽畜血、鲤鱼、鲫鱼、乌鱼、鳝鱼、虾、牡蛎、蛋类、奶及其制品等 。
3、蔬菜的选择：
红薯、油菜、菠菜、木耳、胡萝卜、白菜、萝卜、生姜、大蒜、土豆、山药、口蘑、香菇、荸荠等 。
4、水果的选择：
橘、柑、苹果、枣、桂圆、橙子、香蕉、山楂、猕猴桃、木瓜、柿子等 。
5、其它:
核桃、芝麻、花生、栗子、枸杞、莲子等 。
饮食禁忌
冬季肾的功能偏旺 ， 如果再多吃一些咸味食品 ， 肾气会更旺 ， 从而极大的伤害心脏 ， 使心脏力量减弱 ， 影响人体健康 。因此 ， 在冬天里 ， 要少食咸味食品 ， 以防肾水过旺；多吃些苦味食物 ， 以补益心脏 ， 增强肾功能 。
黏硬、生冷的食物多属阴 ， 冬季吃这类食物易损伤脾胃 。而食物过热易损伤食道 ， 进入肠胃后 ， 又容易引起体内积热而致病；食物过寒 ， 容易刺激脾胃血管 ， 使血流不畅 ， 而血量减少将严重地影响其它脏腑的血液循环 ， 有损人体健康,因此 ， 冬季饮食宜温热松软【佟大为养生食谱】
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