春季幼儿营养食谱有什么呢？现在很多幼儿园都开始了对孩子们的饮食做出改善，因为孩子们正处于长身体的时候，一定不能落下营养 。目前春季又要到了，万物开始生长，蔬菜也越来越多 。那么春季，应该为孩子准备哪些有营养的饭和菜呢？下面就为大家介绍几种营养食谱 。
春天，正是宝宝生长发育的“黄金”季节 。在这个季节里，宝宝的消化吸收能力将会增强，进食量随之增加，身体迅速生长发育 。营养是宝宝生长发育的基础，妈妈们要抓住这一关键时机，适当地给宝宝增加些营养，让宝宝快些长大 。春天是孩子生长最快的日子，营养当然更重要 。他们需要吃维生素、矿物质、优质蛋白和卵磷脂……为此，介绍一些健康的“长高菜”，妈妈们不妨借鉴一下 。春季幼儿营养食谱 一、刺猬丸子
用料：猪肉馅500克、鸡蛋1个、糯米250克、香油15克、精盐10、料酒3克、味精3克、水淀粉100克、水150克，葱姜末少许 。制法：
1、将糯米用凉水泡40分钟，控净水待用，
2、将肉馅放入盆内，加入鸡蛋、水淀粉、清水、用力搅拌，待有粘性时，用手捏成大小相等的丸子 。
3、将丸子逐个沾一层糯米，放入盘内，上笼用旺火蒸25分钟即成 。摆盘时每个丸子下面垫一小片生菜叶效果更好 。米粘、肉香、色白、形似刺猬 。二、玉米牛肉羹
用料：牛肉100克，鲜玉米棒2个，鸡蛋2个，芫荽1棵，姜1片，上汤酌量 。做法：1、鸡蛋打匀;芫荽洗净切碎 。
2、牛肉洗净，抹干水剁细，加调味腌10分钟，不少许油炒至将热，沥去油及血水 。3、玉米洗净，用力剔下玉米肉 。
4、把适量水及姜煮滚，放入玉米煮熟，约20分钟，下调味料，用玉米粉水勾芡成稀糊状，下牛肉兜匀煮滚，下鸡蛋拌匀，盛入汤碗内，洒芫荽上桌即可 。三、糖醋月亮饺
用料：鸡蛋10个、酱油25克、精盐10克、味精4克、植物油1公斤(实耗150克)、白糖70克、醋35克、大蒜2小瓣、葱段10克、姜片5克 。制法：
1、将油放入平底锅内，待油烧至八成热时，将鸡蛋依次磕入锅内，蛋与蛋之间要留有间隙，然后在每个蛋上撒少许盐 。待鸡蛋煎至起泡时把鸡蛋对折，用铲子轻压鸡蛋边缘使之成为蛋饺 。鸡蛋煎成金黄色即可盛出 。
2、将油50克放入锅内，油热后下入大蒜瓣稍炸，加入酱油、白糖、醋、味精、葱段、姜片、鸡蛋饺、水(以温过鸡蛋为宜) 。旺火烧开，转微火烧至锅内汤汁不多时，将月亮饺盛入盘内即成 。味道甜酸，醇香适口 。
【春季幼儿营养食谱大全】以上就是适合幼儿园孩子们的一些营养食谱，这些食品可以帮助孩子们茁壮成长 。幼儿园的教师可以参照以上的食谱来为孩子准备食粮，这些都是科学的搭配，而且又绿色 。还在为准备饭菜而发愁的老师不妨试一试 。希望以上内容可以帮助到大家 。
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