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【豆腐炒鸡蛋怎么做好吃又简单，豆腐炒鸡蛋怎么做?】1、豆腐炒鸡蛋这样做好吃又简单备好原料：豆腐、鸡蛋、葱、食用油、盐 。
2、豆腐切成小丁 ， 打入鸡蛋 ， 加入葱花、盐 ， 搅拌均匀备用 。
3、平底锅内加入食用油 ， 烧至十成热 ， 倒入蛋液豆腐 ， 待蛋液成型后划开翻炒 。
4、炒至鸡蛋金黄 ， 豆腐熟透出锅 。
5、小贴士：豆腐切成丁越小越好 ， 容易裹上蛋液 ， 翻炒过程不易与蛋液分离 。
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