【韭菜炒鸡蛋怎样做好吃又简单，韭菜炒鸡蛋的做法最好吃的一种】
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1、主料：韭菜300克 ， 鸡蛋3个 ， 食盐 ， 料酒 ， 色拉油少许 。
2、将韭菜搞洗干净 ， 控干水分后切成3厘米长的段待用 。
3、鸡蛋打入碗内 ， 加料酒、食盐、味精搅打均匀 。炒锅加较多底油 ， 烧至五六成熟 ， 倒入韭菜煸炒 ， 待韭菜断生 ， 迅速倒入鸡蛋液翻炒 ， 一切翻炒一边淋上少量油 ， 待鸡蛋液凝固至熟 ， 即可装盘上桌 。
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