文章插图
1、材料：南瓜一块、海虾200克、葱一根 。酱油一小勺、醋一小勺、盐一小勺、鸡精半小勺 。
2、南瓜洗净去籽去皮 。
3、切成小寸块(这样容易入味 ， 也可以缩短炖煮的时间) 。
4、海虾洗净去头备用(海虾的头部不宜食用) 。
5、葱切碎备用 。锅中倒入适量油 ， 热锅 。
6、油温6成热时放入切好的葱花 ， 翻炒一下 。
7、放入海虾翻炒 。放入少许(或一小勺)酱油 ， 不停翻炒 。
8、炒至海虾变色 ， 大概有六七成熟 。
9、放入切好的南瓜块 ， 不停翻炒 。
10、倒入少许醋(或一小勺) ， 翻炒 。
11、倒入清水 ， 刚好没过南瓜块放入一小勺盐 。
12、放入半小勺鸡精 ， 盖上锅盖炖煮 。
【冰冻海虾怎么做好吃又简单，冰冻虾的做法大全】13、炖煮时间为20分钟 ， 期间要常打开锅盖翻滚一下 。
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