孕妇吃什么|孕妇能吃鸡蛋吗
鸡蛋被认为是营养丰富的食品 ， 含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质 。
营养价值
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质 ， 蛋白质为优质蛋白 ， 对肝脏组织损伤有修复作用;
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素 ， 对神经系统和身体发育有利 ， 能健脑益智 ， 改善记忆力 ， 并促进肝细胞再生;
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素 ， 可以分解和氧化人体内的致癌物质 ， 具有防癌作用 。
食用效果
鸡蛋味甘 ， 性平;
具有养心安神 ， 补血 ， 滋阴润燥之功效 。
适用人群
一般人均可食用
1. 适宜体质虚弱 ， 营养不良 ， 贫血及妇女产后病后调养; 适宜婴幼儿发育期补养;
2. 患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、胆石症之人忌食;
3. 老年高血压、高血脂、冠心病人 ， 宜少量食用鸡蛋 ， 一般每日不超过1只 ， 不宜多食 ， 这样限量食用 ， 既可补充优质蛋白质 ， 又不影响血脂水平 。
【孕妇吃什么|孕妇能吃鸡蛋吗】
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