嫩葱炒鸡蛋的做法 嫩葱炒鸡蛋怎么做
文章插图
1、原料：大葱半根、鸡蛋两个 。调料：少许盐、食用油、少许味精 。
2、鸡蛋打散 ， 加入少许盐 ， 大葱切成葱末备用 。
【嫩葱炒鸡蛋的做法 嫩葱炒鸡蛋怎么做】3、锅中放入三大勺油 ， 转小火烧热 ， 将大葱倒入锅中 ， 要小火 ， 否则大葱容易变焦 。小火炒1分半钟左右 ， 将大葱的香味炒出来 ， 这个时候即可倒入蛋液转中大火 ， 待其单面成型后 ， 翻转关火 ， 利用余温将鸡蛋炒熟 。
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