文章插图
1、普通卖的馒头肯定是面粉(小麦粉)作成的;
2、有的馒头中可能掺了少量的荞麦粉或者少量的玉米粉 , 但这卖家都会说明 , 因为这类馒头比普通的小麦粉馒头要贵一些;
【馒头是什么做的,平凡的世界黑面馒头是什么做的】3、市面上卖的馒头 , 绝大部分是用发酵粉(就是酵母粉)发酵的 , 看起来个头大 , 蓬松 , 口感像面包 , 不好吃 。好吃的馒头是用酵面发酵的 , 馒头比较紧密 , 但个头小 , 好吃 。用酵面发酵的馒头 , 卖家会特别说明 。
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