老年人补充营养吃什么中老年保健产品
1、老年人保健吃什么比较好?老年人保健品有哪些牌子?
饮食多元化,每天喝乳品、豆浆,多晒太阳,就可以满足钙的需要,补钙也不要过渡!
老年人补钙主要有两个途径:一是食补,二是服用专门的老年人补钙产品 。
先来谈谈老年人补钙之食补情况 。提起老年人如何补钙,很多人都会想到喝骨头汤 。的确,食补的特点是天然安全,但就现在健康理念来分析,也存在着一些弊端 。
首先,老年人补钙采用食补的话,补钙的量不好掌握,食物里到底有多少钙?吃了多少?并且常年吃同样几种补钙的食物,容易生腻也很难坚持 。
其次,难以保证钙质吸收 。众所周知,钙需要维D才能很好吸收,否则都会浪费掉,而食物中的维D需要晒太阳才能被人体利用 。老年人本身器官退化,维D已处于缺乏状态,“中国老龄人口营养健康状况”调查显示,中国中老年人群维生素D缺乏和不足分别占69.2% 和24.4%;多么惊人的数字!老年人补钙不能保证同时补充维D,补钙效果必然低下 。
再次,含维D丰富的食物多含大量的动物脂肪,老年人本身就需要控制动物脂肪摄入,加上高血脂、高血压等,身体情况不允许摄入过多此类食品,因此维D必然缺乏,钙质也难以保证吸收 。
那么老年人怎样补钙才能达到预期效果呢?
答案必然是同时补充活性维生素D和钙 。因此,合适的补钙产品不失为一个不错的选择 。
专家介绍说,很多人想知道老年人如何补钙才能效果好,其实老年人补钙服用合适的补钙产品才是最有效的 。好的补钙产品一般同时含有钙和维D,可以直接促进钙质吸收;并且钙和维D的配比合适,含量也不高;每天服用不但可以有效补钙,还不用担心吃过量的问题 。
在国内市场上有的品牌很多,例如:葡萄糖酸钙口服液,盖中盖口服液,盖天力片,钙加锌口服液,龙牡壮骨冲剂,活性钙冲剂,迪巧咀嚼片,乐力钙胶囊,葡萄糖酸钙片,天狮牌系统补钙产品等等 。
老年人的饮食应该以热能不高、蛋白质丰富、动物脂肪少、无机盐和微量元素 及维生素充足的食物为主 。如牛奶或奶制品、瘦肉、禽、鱼肉,保证每天一只鸡蛋;蔬菜的量以每天500克为宜,对于不超重或不肥胖的老年人,可常食用一些坚果类、食用菌及豆制品 。食物应以软、易消化、无刺激、易咀嚼的为好 。可多选用用油较少的烹调方法,如凉拌苦瓜、氽汤冬瓜丸子、清蒸鳗鱼、砂锅豆腐等 。还可改变烹调方式:蔬菜可以切丁的方法制作,前几天吃过一道粑青菜,就是将青菜切成小丁,配上一点豆腐丁,以清鸡汤炖出,味道很好 。常吃茄子对高血压、脑溢血、动脉硬化等患者有很好的保健作用 。如果烧茄子,老年则不能多吃、常吃,因为烧茄子油量大,一次吃得比较多或常吃,会造成血脂高,加速动脉硬化 。如果将茄子蒸熟,拌上芝麻酱、蒜泥等调味品,就是一道营养丰富、美味的好菜肴了;肉类可以肉馅、肉末炒或炖,如蒜苗肉丝,一般人都是大火快炒,这种方式较适合牙齿较好的人吃,如果将肉丝换成肉末,蒜苗切成小丁,再配上少许胡萝卜丁,就比较适合老年人了,而红、绿、白三色的搭配也清爽怡人;而鱼类,则可选择刺少的鱼吃,尤以清蒸鱼为佳,这种烹调方式制作出的鱼不仅味鲜且用油量少,我们曾经介绍过几款不同做法的清蒸鱼
2、老年人吃什么好 老年人最该补八种营养素
3、铁 调查显示,我国各类人群的平均贫血率是20.1%,而老年人群的贫血率高于全国平均水平,这和缺铁有一定关系 。长期缺铁和贫血会导致老人虚弱无力、抗病能力下降、大脑容易疲劳、记忆力减退等问题 。补铁的最佳食物是富含血红素铁的肉类和动物内脏,其中牛肉的铁含量较高 。另外,一些黑色食物,比如黑木耳、黑米、黑芝麻等也是补铁的好食物 。值得提醒的是,果蔬中富含的维生素C可以促进铁吸收,因此补铁是最好将肉类、谷类、果蔬同食 。需要强调的是,贫血不代表一定缺铁,也可能由于慢性病或缺乏维生素B12、叶酸导致,因此老人贫血要先查明病因 。4、锌 细心的子女会发现,父母年老后做的菜越来越咸,这和老人味觉退化有关,而适当补锌可以提升味觉 。日本大学医学部调查发现,60~65岁的味觉障碍者中,28%血液里锌含量不足,而通过补锌,70%的人症状得到改善 。因此,味觉不好、食欲不振的老人可以到医院检测体内锌含量,如果确实缺锌要及时补充 。严重缺锌可在医生指导下口服含锌药物 。缺锌不太严重和健康的老人不妨多吃含锌的食物来对抗味觉障碍 。食物中锌的供应主要来自贝类、虾蟹、肉类、鱼类,芝麻、松子的锌含量也很高,而精米白面和果蔬中的锌含量较低 。
7、维生素B1 维生素B1与神经系统的功能关系密切,人体长期缺乏维生素B1,会出现情绪沮丧,思维迟钝,严重缺乏时,还会发生末梢神经炎,比如脚气病,并增加突发心脏病的风险 。另外,中国科学院上海生命科学研究院调查发现,维生素B1缺乏还会增加老人患上抑郁症的风险 。如果老人总是闷闷不乐,不愿参与新的活动或与人交谈,做事变得犹豫不决,就要考虑抑郁的可能,除了寻求心理辅导外,还可以适当补充维生素B1 。维生素B1的主要食物来源是谷类、豆类、薯类,特别是没有经过精制的全谷物食品,也就是粗粮 。老人吃粗粮要循序渐进,慢慢加量,给消化系统适应的时间,还要把粗粮尽可能做得软烂,减少膳食纤维对肠道的刺激 。8、欧米伽3脂肪酸 研究证实,欧米伽3脂肪酸对健康十分有益,不仅可以预防老年认知障碍,还能延缓衰老,增强记忆力,预防心脑血管疾病 。但调查显示,国人欧米伽3脂肪酸摄入有限,大多数地区老年人摄入量未达到推荐摄入水平下限的一半,需要注意补充 。欧米伽3脂肪酸的主要食物来源有:沙丁鱼、三文鱼、金枪鱼等深海多脂鱼;油脂中橄榄油、茶油、红花油、亚麻籽油、紫苏油、葡萄籽油等含量比其他植物油高;还有亚麻籽、核桃、杏仁等坚果也是良好的食物来源 。
老人最该补的8种营养素 1、蛋白质 老年人蛋白质合成能力降低,利用率也低,因此需要注意补充 。调查显示,在我国农村地区,老年人优质蛋白质摄入明显不足 。一般来说,蛋白质主要分两类,鸡蛋、牛奶、鱼、虾、瘦肉等是动物蛋白质的来源,大豆、坚果、谷类等食物则是植物蛋白质的来源 。值得推荐的是,鸡蛋中蛋白质利用价值较好,但因蛋黄含胆固醇较高,比较适合不需限制胆固醇摄入的老人 。吃鸡蛋时最好做成蛋羹,每天1~2个为宜 。而胆固醇水平高的老人,可以适当多吃鱼肉,还能补充多种不饱和脂肪酸,有助降低胆固醇 。2、钙 钙不仅影响骨骼健康,还对心血管、内分泌、神经、肌肉系统具有重要作用 。老年人对钙的需求较高,但调查显示,我国老人每天每人的钙摄入量仅在500毫克左右,仅为推荐量的一半 。长期缺钙的老人更容易出现关节疼痛、身高变矮、食欲减退、失眠多梦等问题 。因此,老人应该定期监测骨密度,并注意补钙 。食物中,牛奶、酸奶、奶酪是公认的补钙佳品,乳糖不耐受的人可以选择酸奶 。补充剂中,碳酸钙等无机钙性价比最高,氨基酸钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙等有机酸类钙盐吸收利用率略高 。
3、老年人吃什么补营养最好 4种营养素最该补
饮食清淡是长寿的重要因素之一 。中老年人吃素可以长寿 。中老年人的消化能力减弱,牙齿退化,油腻的东西吃多了,不易消化、小老年人不但胃肠功能减弱,而且心、肾的功能也不如青年时期,所以提倡食物清淡、少油腻和少糖、盐 。西方国家曾经提倡高蛋白、高脂肪、高热能饮食,结果是肥胖者和心血管疾病患者日益增多,心血管疾病的死亡人数在各类疾病中占首位 。因三高饮食带来的不良后果,使人们又转向素食 。心血管疾病较少发生于素食者人群中 。植物性食物含有丰富的维生素、纤维素、无机盐,能加速肠道蠕动,可清除肠道中的胆固醇、毒素和致癌物质,减少血液中的脂肪酸,具有保护血管和净化血液的作用 。食用植物性食物还叮以防治和减少中老年人的肥胖及心血管疾病、便秘、直肠癌的发生 。另外,素食还可以使人保持皮肤的健美,防止早衰 。提倡中老年人多吃素食,并不是要同佛教徒那样禁食荤腥,而是从延年益寿的角度出发,多吃些素食,少吃些荤腥 。在食用素食的同时,每天还要喝些牛奶,多吃豆腐,适量食用鸡、鸭、鱼、瘦肉、蛋等,可以相对多吃些含脂肪少的兔肉、牛肉、鸡肉和鱼肉 。这是营养平衡所需要的 。因此,中老年人的膳食应当荤素搭配、粗细混食、干稀结合,使食物尽量多样化,以取长补短满足机体对各种营养素的需要 。一般来说,素食者如果仅排除肉类食物,仍然食用乳类和蛋类食物,则与一般正常的平衡饮食并无大的差异 。如果是纯素食,即不包括任何动物性食物,那么,由动物性食物所提供的营养素,就需要用植物性食物来补充,这就要靠适当的饮食调配 。饮食中应注意补充以下营养素: 1.利用蛋白质的互补作用 。在缺乏动物性食物的素食里,尽量利用各种植物性食物间的互补,获取足够的各种必需氨基酸 。豆类和谷类,豆类与坚果、种子(如芝麻、瓜子等),蔬菜与豆类及坚果,谷类与坚果、种子,都具有相当的互补性,所以选择食物种类越多,营养也就越容易完善 。如常见的红豆大米粥、绿豆小米饭、八宝饭,以及各种各样的混合菜肴、什锦素色拉、什锦素包都是很好的营养搭配方式 。2.在素食中容易缺乏的各种营养素,如钙、铁、维生素B2及维生素Bl2均应注意补充 。如每天喝250毫升~500毫升的牛奶,不仅可供给蛋白质,还可供给300毫克左右的钙和大量的维生素B2、维生素B12 。因此,素食者每天如果加500毫升牛奶,并适当吃些豆制品,即可保证所需的营养 。3.素食者可适当补充些菌类及海藻类食物,其中含大量微量元素,使营养摄取全面、平衡,使素食成为对健康有益的饮食 。
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