葱油拌面怎么做
1、准备食材：面条300g、小葱3根、生抽5克、老抽2勺、白糖1勺、大蒜3粒 。
2、葱切长段，大蒜切片 。5勺生抽+2勺老抽+1勺白糖调匀备用 。
3、热锅凉油，下入葱段和蒜片，小火慢炸 。
【葱油拌面怎么做】4、倒入料汁，加半碗水煮至冒小泡 。
5、锅中烧开水把面煮熟，捞出过凉 。
6、浇上葱油汁拌匀即可 。
葱油拌面：葱油拌面是一道以面条、猪油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料作为食材制作而成的家常面食 。通常是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃 。葱油拌面是上海招牌美食，面条有韧劲又滑爽，品种包括开洋葱油面、葱油肉丝面、葱油三虾面 。
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