西城区美食
西城区美食有豆汁儿、都一处烧卖、豌豆黄、酱牛肉、爆肚、北镇熏猪蹄、玫瑰饼等 。
1、豆汁儿：北京以及承德地区久负盛名的传统风味小吃 。具有色泽灰绿，豆汁浓醇，味酸且微甜的特色 。豆汁是北京具有独特风味的冬、春季流行小吃 。尤其是老北京人对它有特殊的偏爱 。
2、都一处烧卖：提起都一处的烧麦，京城无人不晓，烧麦是我国民间的传统食品，其形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，醇香可口 。都一处的烧麦以其独特魅力吸引着广大中外宾客 。
3、豌豆黄：年糕、切糕，北京春夏季节一种应时佳品 。原为民间小吃，后传入宫廷 。清官的豌豆黄，用上等白豌豆为原料，做出成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口 。
4、酱牛肉：这是一家开了多少年的老店，外卖窗口那儿，刚到下班的点儿，长长的队伍就排起来喽 。他家做的酱牛肉、酱牛腱子肉、牛头肉、酱牛口条、牛蹄筋、牛肚、牛板筋、牛肉饼、火烧、羊杂汤，手艺不说是京城第一，也要算是京城民间第一了 。
5、爆肚：百年老店，传统风味 。爆肚很嫩，火候恰到好处 。作为北京传统的美食 。
6、北镇熏猪蹄：产于北京 。清朝道光初年 。五香气味浓郁，色泽枣红肉质雪白，皮筋熟嫩，咸淡适口，油而不腻 。
【西城区美食】7、玫瑰饼：玫瑰饼是北京著名的京式四季糕点之一 。又称做“内府玫瑰火饼” 。玫瑰饼酥皮清楚，口感酥松绵软，玫瑰香味浓郁 。北京初春三月，藤萝饼刚刚吃过，农历四月便是玫瑰花盛开的季节 。用玫瑰花做饼，是北京人喜食的应时点心 。旧时，也是大户人家的一种小吃 。
