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喝的酸梅汤好处 酸梅汤的做法
【喝的酸梅汤好处 酸梅汤的做法】 喝的酸梅汤好处
酸梅汤是大家十分熟悉的传统夏季饮品之一 。酸梅 , 实乃乌梅 。中医认为 , 乌梅涩肠敛肺、生津安蛔 , 主久泻、久咳、便血、疟立虚热烦渴及蛔厥腹痛等病症 。苦夏者饮酸梅汤可开胃生津 , 增进食欲 。
并不是所有人都能享用这种酸甜凉爽的哦 。《随息居饮食谱》中记载 , 乌梅“多食损齿 , 生痰助火 , 凡痰嗽 , 疳膨 , 痞积 , 胀满 , 外感末清 , 女子天癸未行 , 及妇女经期 , 产前产后 , 痧痘后并忌之” 。
《药品化义》中也称“咳嗽初起 , 气实喘促 , 胸脯痞闷 , 恐酸以束邪气 , 戒之” 。故有实邪之人 , 菌立肠炎的初期者 , 妇女正常月经期以及怀孕妇人产前产后均忌食之 。
酸梅汤的做法
去核的乌梅与山楂比例为3:2 , 再准备一份的甘草 , 加水大火煮开后改小火熬40分钟左右 , 依口味加适量冰糖调味出锅 , 放凉或冰镇后饮用消暑开胃效果极佳 。
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