黄石港区美食
【黄石港区美食】
黄石港区美食有太子豆腐、阳新印子粑、糊面、金牛皮子、黄石港饼、糯米鸡等 。
1、太子豆腐：因产于阳新太子镇而得名 ， 以祖传工艺制作而成 ， 洁白鲜嫩、细腻爽口 ， 是当地人日常食用的理想菜肴 。
2、阳新印子粑：以优质糯米粉、黄花豆、花生、芝麻、莲米等为主要原料制作而成 ， 分咸、甜两个品种 。
3、糊面：以面条为主料 ， 配以瘦肉丁、豆腐丁、香菜等煮制而成 ， 特别之处在于面中有糊、糊中有面、糊面相融 。
4、金牛皮子：黄豆制成豆腐脑用竹具搅匀 ， 用瓢浇进木匣 ， 一层豆腐脑一层棉布片 ， 反复浇至1米以上 ， 再将水榨干即可 ， 皮纹清晰可见 ， 恰似长方形的手帕 。
5、黄石港饼：生产历史悠久 ， 选用面粉、糖、油、桔饼等原料精制细作 ， 饼一面鼓起很高 ， 并盖有吉祥的大红字样 ， 香酥可口 。
6、糯米鸡：以糯米为原料 ， 加入特质馅料油炸而成 ， 外酥内软、不油不腻、鲜香可口、风味独特 。
