水葫芦居然可以吃？水葫芦的功效和作用介绍

水葫芦也算一种观赏花卉，花长得就像凤眼似的，花的颜色是淡紫色，但是正中间还有一点黄，越看越像一只眼。还一度被美国人美誉为“美化世界的淡紫色花冠” 。水葫芦生长速度很快，适应性又强，水葫芦吸污能力在所有的水草中是最强的。因其过强的繁殖力，水生动物生长受到极大威胁，水环境破坏严重。所以每年很多城市还要打捞水葫芦。水葫芦的功效和作用也很大，本期阳台小编来告诉你。
水葫芦居然可以吃？水葫芦的功效和作用介绍

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水葫芦的功效和作用介绍1、治污作用：
水葫芦能治污水：在适宜条件下，一公顷水葫芦能将800人排放的氮、磷元素当天吸收掉，水葫芦还能从污水中除去各种重金属元素。所以水葫芦的吸污能力在所有的水草中，被认为是最强的。
2、净化作用：
水葫芦具有较强的水质净化作用，可栽在浅水池或盆栽、鱼缸里面，观花观叶两相宜，还可以让水质净化。早在1992年，日本冈山大学的研究者专门出版了《水葫芦拯救地球》一书，赞美水葫芦净化水质及空气、还可削减温室气体。
【水葫芦居然可以吃？水葫芦的功效和作用介绍】3、可以食用
水葫芦是一种可供食用的植物。武汉有专家提出“吃论”：水葫芦的味道像小白菜，是一味正宗的“绿色蔬菜” 。爆炒水葫芦、汤煮水葫芦，味道都很不错。曾有一家公司研发生产了水葫芦功能饮料，并取得了不错的销售业绩。水葫芦的花和嫩叶可以直接食用，其味道清香爽口，并有润肠通便的功效，马来西亚等地的土著居民常以水葫芦的嫩叶和花作为蔬菜。
4.药用价值
水葫芦可以治疗消化系统疾病和皮肤性病，中医认为：水葫芦性味辛、淡。能清热解暑，散风发汁，利尿消肿。主治皮肤湿疹，风疹，中暑烦渴，肾炎水肿，小便不利。