文章插图
1、食材：猪肉适量、土豆适量、油适量、盐适量、淀粉适量、料酒适量、生抽适量、葱末适量、豆瓣酱适量、香菜适量、蒜末适量、姜末适量 。
2、猪肉切末 ， 土豆切丁 ， 香菜切段备用 。
3、起锅烧油 ， 加入葱姜蒜末爆香 。
4、加入肉末 ， 料酒翻炒 ， 紧接着放入土豆翻炒 。
5、加入豆瓣酱、酱油翻炒均匀 。
【打卤面的卤子怎么做好吃 打卤面的卤子怎么做】6、加入适量的水 ， 再往锅中加入适量的淀粉、香菜段 ， 搅拌均匀即可 。
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