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1、食材：肉沫100g、木耳100g、黄花菜5g、香菇4个、葱5g、姜3片、料酒10ml、老抽10ml、生抽10ml、淀粉20g、油10ml 。
2、起锅热油 ， 下入葱、姜炒出香味 。
3、加入肉沫继续煸炒 。
4、淋入少许料酒 。
5、加入适量老抽和生抽增色提味 。
6、下入木耳、黄花菜、香菇继续煸炒 。
7、加入高汤或者开水 。
8、烧开后改小火煮三到五分钟 。
【豆腐脑卤子怎么做 豆腐脑卤子的作法】9、淋入水淀粉勾芡即可出锅 。一道美味的豆腐脑卤就做好了 。
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