【香蕉能冷藏吗,香蕉能冷藏保存吗】
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1、香蕉不能冷藏 。不少人将吃不完的香蕉放进冰箱存放,但却不知道香蕉若放在摄氏12度以下的低温环境,会容易冻坏,外皮发黑腐坏、果肉软烂;再来,“冻伤”后的香蕉营养成分也将会大幅度遭破坏 。香蕉买回来后最好悬挂保存,以减少受压面积 。可以将买回来的香蕉立即用清水冲洗几遍,减轻催熟剂的腐蚀 。
2、由于香蕉会释放乙烯气体,加速自身变熟、变褐,所以如果香蕉几天内吃不完,需要将香蕉根茎用保鲜膜包裹好,以减少乙烯排放,减缓香蕉成熟进程 。
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