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1、牛仔骨一般煎制10分钟左右就能熟了 。牛仔骨是一道美味可口的传统名肴 ， 属于粤菜系 。将牛仔骨扒洗净 ， 沥干水分 ， 用蒜泥、黑胡椒碎、盐拌匀 。然后将牛仔骨扒煎至两边金黄即可 。
【牛仔骨煎多久 牛仔骨煎多久不会老】2、牛仔骨又称牛小排 ， 指的是牛的胸肋骨部位(short rib) ， 但要明确的是 ， 带骨头的在北美分割标准中 ， 统称为牛仔骨 ， 不带骨头的 ， 统称为牛小排 。所以 ， 牛小排的价格通常高于牛仔骨 。
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