一日三餐是我们生活中必备的事情 ， 但是想要把三餐的质量提高我们购买食物的时候也是要特别的注意 ， 要挑选一些新鲜的食物 ， 以免有些食物受到环境的影响而发生营养的改变 ， 所以挑选的时候要特别的注意 ， 下面大家一起看一下什么样的豆芽好呢！
【如何挑选豆芽】一、闻豆芽上的气味 。健康的豆芽闻起来很清爽 ， 而有“尿素”味道的豆芽是不正常的 。
二、看豆芽身：自然培育的豆芽芽身挺直稍细 ， 芽脚不软、脆嫩、光泽白 ， 而用化肥浸泡过的豆芽 ， 芽身粗壮发水 ， 色泽灰白 。
三、看豆芽根：自然培育的豆芽 ， 根须发育良好 ， 无烂根、烂尖现象 ， 而用化肥浸泡过的豆芽 ， 根短、少根或无根 。
四、看豆粒：自然培育的豆芽 ， 豆粒正常 ， 而用化肥浸泡过的豆芽豆粒发蓝 。
五、要把豆芽掐开看水分 ， 健康的豆芽水分比较大 。
食物不仅能让我们填饱肚子 ， 也是我们获取营养的一种手段 ， 所以一定要多吃一些新鲜的食物 ， 尤其是在选择这样常吃的食物时要掌握好方法 ， 我们可以按照上面什么样的豆芽好的一些介绍去选择和购买 。
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