番茄蹄花煲 补充胶原蛋白
导读：煮好的猪蹄趁热脱去骨头撕成块 ， 将西红柿切小块 ， 锅里放一点点油 ， 油热后放西红柿入锅翻炒 ， 直到翻炒出汤汁 ， 加入一小勺番茄酱、加入一小勺糖调味 ， 最后加入一小勺盐继续翻炒 。
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大家都知道胶原蛋白对女性的重要性 ， 但是年过三十以后 ， 胶原蛋白流失的速度开始加快 ， 于是很多女性开始出现皱纹 ， 显出老态 ， 所以一定要在饮食中补充足够的胶原蛋白才能让皮肤保持弹性 ， 下面推荐一道番茄蹄花煲 ， 帮你补充胶原蛋白 。
材料：猪蹄2只、西红柿1斤、葱一颗、姜一块、白酒适量、八角2个、精盐少许、白糖少许、番茄酱适量 。
做法：
1、先将蹄清洗干净(买的时候最好选择干净没毛的猪蹄 ， 容易清洗 ， 如果有毛就要自行处理干净) ， 用滚热的开水汆烫两次 ， 去除猪蹄中的血沫和杂质 ， 以及猪蹄特有的脏腥味 ， 葱姜切片备用 ， 西红柿洗净备用;
2、将猪蹄放入砂锅中 ， 加温水直到没过猪蹄 ， 再加入葱姜片、加入一大勺白酒和两个八角 ， 放火上加热 ， 先用大火烧开 ， 打出浮沫 ， 然后转最小火炖煮 ， 当猪蹄八成烂时加入适量盐调味 ， 然后加大火继续焖炖 ， 直到猪蹄完全软烂即可;
【番茄蹄花煲 补充胶原蛋白】3、煮好的猪蹄趁热脱去骨头撕成块 ， 将西红柿切小块 ， 锅里放一点点油 ， 油热后放西红柿入锅翻炒 ， 直到翻炒出汤汁 ， 加入一小勺番茄酱、加入一小勺糖调味 ， 最后加入一小勺盐继续翻炒;
4、翻炒至西红柿软烂后 ， 将蹄块放入一起翻炒几下 ， 将猪蹄和西红柿一起放入先前的砂锅中 ， 让糖和猪蹄、西红柿融合均匀;
5、开中火继续焖煮20分钟即可关火 ， 撒少许香菜或葱花装饰即可 。
以上就是番茄蹄花煲的详细做法 ， 猪蹄中含有非常丰富的胶原蛋白 ， 是女性美容养颜的最佳食物 ， 常吃可以增加皮肤弹性 ， 这道菜中放了少许的糖用来调味 ， 可以综合番茄的酸味 ， 如果不喜欢吃糖或者怕胖的女生 ， 也可以不放糖 。
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