清炖牛肉萝卜汤材料:牛肉、白萝卜、盐、葱、姜 。
做法:
1.牛肉放入滚水中氽烫去秽血 , 捞出后切成小方块备用 , 白萝卜切块 , 老姜去皮后切成片;葱切段备用 。
2.以上材料放进炖锅炖煮约3小时即可 , 食用时依个人喜好加盐调味 。
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2红烧牛肉材料:牛肉500克 , 味精2克 , 胡椒粉、八角、大葱各5克 , 葱、酒、酱油各25克 , 辣豆瓣酱20克 , 糖15克 。
做法:
1.牛肉切块 , 先用热水氽烫一下沥干水分待用;
2.油烧热 后将葱、姜爆香 , 再加入辣豆辨酱炒红 , 然后放入牛肉块翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角 , 最后加水浸过牛肉 , 用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可 。
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3爆炒牛肉丝材料:牛肉、芹菜、葱姜蒜、蒜苗、干辣椒 。
做法:
1.把牛肉切成丝 , 准备好姜片 , 蒜片 , 辣椒个 , 锅放油 , 油烧到8成热就放入牛肉炒5分钟 , 捞起 。
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3.炒1分钟芹菜后再放入牛肉丝即可 。
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4西红柿炖牛肉材料:牛肉 西红柿 土豆 青椒 盐 鸡精 酱油 白胡椒粉 黑胡椒粒 糖
做法:
1.材料准备 , 牛肉要提前味好 。
2.把土豆先放入油锅炸下,然后加入牛肉一起翻炒 。
3.炒到金黄色,加汤,放西红柿一起煮,中火继续煮15分钟左右 。
4.最后放入青椒,可以再一次添汤,最后小火煮5分钟即可 。
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