冬季补肾养生食谱
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导读：冬季怎么养生？以补肾为先，那么冬季补肾养生食谱，你知道有哪些吗？今天小编为您介绍7道冬季补肾养生食谱，这些养生菜帮你补肾养肾，让你在冬季过得更健康！
冬季补肾养生食谱
1、粟米龙眼粥
原料：粟米100克、龙眼肉15克、粳米50克 。
做法：将粟米去壳，淘洗干净 。将硬米淘洗干净，放入铝锅内，加入粟米、龙眼肉，加水适量，置武火上烧沸，再用文火熬熟，加入白糖搅匀即成 。作早晚餐食用 。
功效：补心肾，益腰膝 。适用于心肾精血不足，心悸，失眠，腰膝酸软等症 。
2、黑豆排骨汤
原料：黑豆50克，排骨200克 。
做法：黑豆最好提前用清水泡一夜；排骨洗净切块；凉水将排骨下锅，大火煮开；开锅后，用大火煮30分钟左右，撇净浮沫；加入黑豆，再煲2小时左右，最后加盐调味 。
【冬季补肾养生食谱】功效：中医认为，黑豆性平味甘，有活血清热、补虚乌发的功能 。排骨也有很高的营养价值，可滋阴壮阳、益精补血 。因此，常喝这道黑豆排骨汤，可以补肾养血，对头发有一定的滋养效果 。
3、腰果芦笋炒虾球
原料：虾仁、蛋清、胡椒、玉米淀粉、蒜片、姜片、腰果、芦笋、胡萝卜条 。
做法：处理好的虾仁与蛋清、胡椒、玉米淀粉一起上浆，然后放沸水里焯，或过一下油（过油更好吃，焯水更保健） 。先把蒜片、姜片炒一下，然后再放腰果、虾球和切成段的芦笋和胡萝卜条，加盐翻炒，最后放料酒、淀粉勾芡起锅即可 。
功效：虾能补虚养肾，且富含肌球蛋白，特别适合老年人、小孩等人群食用 。腰果含有不饱和脂肪酸，芦笋含抗氧化物质，胡萝卜有胡萝卜素，营养价值很高 。
4、韭菜鸡蛋饼
原料：韭菜40g、鸡蛋1个、面粉50g、胡萝卜30g、油适量、盐适量、鸡精适量、红辣椒适量 。
做法：韭菜洗净切碎，胡萝卜切碎 。把韭菜，胡萝卜，鸡蛋放入面粉碗中 。加入盐，鸡精调味 。然后加入适量的清水搅打成为面糊 。平底锅加少许油烧热，舀入一勺面糊成为小圆饼，然后上面摆放上两片红辣椒圈 。小火慢慢加热至两面微黄饼熟即可 。
功效：温中行气，散瘀，补肝肾，暖腰膝，壮阳固精 。
5、巴戟薤白爆白虾
原料：蜜制巴戟5克、薤白30克、白虾200克、盐、花雕酒 。
做法：将蜜制巴戟蒸15分钟备用，将薤白去皮洗净，将白虾去虾枪，用盐、花雕酒腌好备用；锅中倒入油烧至七成热，将白虾倒入爆至皮脆出锅；锅留底油放入巴戟、薤白爆香，再倒入虾一起翻炒，放入盐、花雕炒香，最后放入红辣椒油翻炒出锅即可 。
功效：此药膳有补肾壮阳的功效 。
6、乌骨鸡炖板栗
原料：鲜板栗10枚，乌骨鸡1只，生姜1块，精盐适量 。
做法：鲜板栗去壳取栗仁备用；乌骨鸡褪毛，去除内脏，洗净晾干；将乌鸡、板栗仁同入砂罐中，加清水没过鸡与栗，放生姜入水中，加盖文火焖2小时 。起锅加少量精盐食用 。
功效：乌鸡甘平，入肺肾，滋阴益气，能双补肺肾 。板栗补肾强筋 。两种食物同用，可按秋时补肺，亦为冬季补肾做好准备 。
7、杜仲腰花
原料：杜仲12克、腰花250克 。
做法：将杜仲水煎取汁，用药汁加黄酒、豆粉、盐调拌腰花，再配以姜、葱、花椒、糖，下油锅爆炒即可食用 。
功效：杜仲补肝肾，强筋骨，猪腰可补肾固精，两者搭配相当不错 。
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