夏季喝什么汤最好
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文章目录夏季喝什么汤最好1、夏季养生喝冬瓜汤
夏天天热,许多人吃饭就不香了,这时清淡的冬瓜汤往往就是家庭主妇们的首选 。冬瓜是我国夏秋的重要蔬菜之一,在伏天淡季中有重要作用,我国各地都有栽培 。食用时先削去皮,去瓤再洗净 。冬瓜含糖量低,水分含量较高,能利水消肿,去掉过剩堆积的体脂,对糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压及肥胖病患者都有良好的治疗辅助作用 。冬瓜含钠量较低,也是肾脏病、浮肿病患者理想的蔬菜 。
2、夏季养生喝鲤鱼汤
眼下不少地方正是黄梅天或是桑拿天,专家建议,夏季高温天气不妨适当喝些鲤鱼汤,有助于健脾开胃、利水消肿 。鲤鱼具有独特的食疗功效,适合咳嗽、肾炎水肿患者服用 。吃鲤鱼可以适当加一些去湿的食材一起煲汤,比如陈皮、冬瓜、葱白等 。咳嗽时则可以用鲤鱼与少许川贝末一起煮汤食用,可止咳平链接喘 。而赤豆鲤鱼汤是一道缓解肾炎水肿的经典食疗方,两者配在一起食用,可以增强利水消肿的功效 。
3、夏季养生喝山楂莲叶排骨汤
材料:山楂50克、新鲜荷叶一角、排骨600克、乌梅两枚、生薏米50克 。
做法:拣选煲汤用的排骨,洗净、飞水,斩件;山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗乾净;新鲜荷叶用清水洗乾净 。将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入瓦煲内,加入适量清水,用猛火煲至水滚,然后改用中火煲约三小时左右,再放入新鲜荷叶稍滚便可,加盐调味,即可饮用 。
功效:山楂具有开胃助消化的作用;莲叶可以清热解暑,乌梅生津止渴 。
4、夏季养生喝节瓜腐竹煲鱼汤
【夏季喝什么汤最好】材料:本地鲫鱼500克、节瓜2个、腐竹80克、姜3片、水8碗 。
做法:节瓜洗净,去皮切厚块;腐竹洗净后泡软,切段;鲫鱼宰好洗净,刮净腹内黑膜,沥干水分,用少许油两面煎香;将8碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料武火煮沸,转慢火煲一个小时,下盐调味饮用 。
功效:消暑开胃、健脾利肠、祛积减肥 。节瓜又名毛瓜,是夏季当令瓜蔬,肉质嫩滑,味道清甜,常食具有解暑、止渴生津、祛暑健脾和利尿消肿之效 。
夏季养生吃什么好夏天出汗较多,人们常感到口渴,可以吃一些生津止渴的食物 。
番茄:从生津止渴的角度来说,选择个大色红、味道酸甜的大番茄效果会比较好 。而樱桃番茄味甜、水少,效果就差多了 。
桃子:具有养阴生津的功效 。普通桃水分较多,水蜜桃是其中的佳品;扁桃、油桃的水分偏少 。
西瓜:具有清热生津的作用 。除吃红瓤外,青白色的皮肉也可以食用,做成凉拌菜,其清热作用比红瓤更强 。
葡萄:具有生津、利尿、补气血的功效 。新鲜葡萄生津止渴的效果好,宜选择酸甜适中、个大、汁液多的,如巨峰葡萄 。太甜的葡萄,越吃越不解渴 。
莲藕:莲藕生吃,清热、散淤的作用强 。莲藕熟用,性质就不太寒了,而健脾作用明显增强,炖汤、蒸食、炒食均可 。
南瓜:具有温中健脾的作用 。夏天宜选不太甜、不太面的南瓜,可选淡黄色、长葫芦形的 。别选金黄色发红的,因为那种瓜肉质致密、甜度高,吃了容易增加身体湿气 。
夏季饮食应该注意什么1、鲜奶当作开水喝 。夏天天气热,鲜奶有营养,很多人会把鲜奶当开水喝 。但是已有研究指出,高蛋白质会阻碍钙的吸收 。聪明的选择应该是遵照营养专家的建议,牛奶一天只能喝两三杯 。
2、为了清淡多水果 。夏天是水果盛产期,一般人对水果没有戒心,会大吃特吃 。事实上,水果中的糖也会让血液中的三酸甘油酯升高 。聪明的选择应该是多吃蔬菜,让水果的分量少一点 。
3、饭后冷饮接着上 。因为天热,有的人往往在饭后就马上喝杯饮料,但是一杯珍珠奶茶热量就有240卡,一罐绿奶茶185卡,一罐冰咖啡115卡,一支雪糕280卡 。当我们在吃喝这些冷饮时只觉得自己是在解渴,不觉得在喝热量,但是,接下来麻烦大了,因为身体要消耗100卡,需要爬楼梯27分钟或走路1小时,你如果没有这样做过类似的饭后运动,聪明的选择应该是喝白开水或矿泉水,也许一开始会觉得没味道不好喝,但一旦养成清淡的口味,再喝含糖饮料反而不习惯 。
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