夏季吃什么对身体好
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文章目录夏季吃什么对身体好1、夏季吃苦味食物养心
中医认为,夏季五行属火,而心也是五行属火,因此夏季容易心火上扬,夏天饮食方面应该注意养心 。心在五味中主苦,所以苦味食物有助于下心火,有助于夏季养心 。在大家安排夏天食谱的时候,不妨多吃一些苦味蔬菜,如苦瓜、莴笋、马兰、大头菜、首蓿、芹菜等 。
2、夏季吃酸味食物减少流汗
【夏季吃什么对身体好】夏天人体阳气趋于外,天气炎热容易出汗,容易将身体中的营养素、盐分带出体外 。酸味食物就有收敛作用,有固肌表的作用,能防止过多地出汗 。当然,为了补充因为流汗损失的营养素和盐分,夏天食谱还应该补充盐分和含营养丰富的食物,牛奶就是非常好的选择 。
在中医领域里考虑女性夏季养生问题,应该注重人体外阳内阴问题,这样的情况容易发生肠胃功能不好的情况 。天气热,吃多了冷的凉的食物,就容易生病 。伤脾胃,呕吐、腹泻都是可能的,所以要多小心,不能贪凉 。
3、夏季养生吃什么食物好
西瓜:西瓜味甘甜、性寒,民间又叫“寒瓜”,是瓜类中清暑解渴的首选 。西瓜营养十分丰富,含有人体所需的多种营养成分 。因其含有96.6%的水分,能补充夏天人体散失的大量水分 。因此民间有“每天半个瓜,酷暑能算啥”的说法 。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急性热病时,均宜用西瓜进行辅助治疗 。西瓜皮也可用来凉拌、炒菜吃 。
醋:醋在烹调中必不可少,夏季菜中放醋更是有益 。其一,醋能杀菌 。夏天细菌繁殖活跃、肠道传染病增加,此时,醋能对各种病菌有较强的杀伤作用 。其二,醋能调节胃肠功能 。醋味酸、微甜,带有香味,当你闻到醋香、尝到醋味时,消化液会自然分泌出来,让你保证有旺盛的食欲 。
夏季养生的食谱1、干煸扁豆
材料:肉末150克,扁豆400克;干辣椒4个,老抽1大勺,榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各适量 。
做法:扁豆两头撕去老筋,掰成两节,洗净,控干 。烧热250克油,放入扁豆,炸到扁豆表皮起皱时,用笊篱捞出控净油 。另取锅烧热,用1大勺油爆香干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒,倒入老抽、扁豆翻炒,扁豆熟透时关火,放盐和味精,炒匀 。
2、枸杞子炒肉
材料:枸杞子50克,瘦猪肉400克,熟青笋100克,料酒、酱油、猪油、麻油、白砂糖、味精、精盐各适量 。
做法:枸杞子清洗干净,猪肉去除筋膜,切丝;熟青笋切丝 。热锅,放入猪油,将肉丝、笋丝同时下锅,加入料酒、白砂糖、酱油、味精、食盐,一起翻炒均匀,加入枸杞子翻炒几下,淋上麻油搅拌均匀,即可 。
夏季饮食的禁忌有哪些1、夏季忌饮食清淡 。有人认为夏季食欲较差,饮食宜清淡以利消化 。殊不知,夏季人体不但要损耗大量的体液,还要消耗各种营养物质,如不及时补充,可发生体液失调,代谢紊乱,导致体质下降 。因此,夏天除补充水分、多食果蔬外,还要吃些富含营养的食品,如鸡、鱼、瘦肉等,以保证人对各种营养的需求 。
2、夏季忌多用热性调料 。夏秋季燥热、烹饪时多使用热性调料,会使人燥不能耐,引起便秘、痔疮、肠胀气、尿痛、血尿、肾区痛,同时还易诱发口角炎、唇裂、咽炎、鼻出血、结膜炎、头晕、心悸、痱子、中暑 。患有肝病、心脏病、肺结核、糖尿病、甲状腺功能亢进、动脉硬化的人,食用热性调料会加重病情 。
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