文章插图
1、将豆腐干平放在手中,用比较细小的水流略冲洗—下,注意尽量保持豆腐干的完整 。
2、将豆腐干放入清水中浸泡30分钟~60分钟,这样有助于除去豆腐干内部的苦涩味道 。
【冻干豆腐清洗方法,干豆腐如何清洗】3、由于烹饪豆腐干的方法不同,因此清洗豆腐干的最后一个环节可以采用用热水烫,或用重物压出水分等方法,清洗时可根据具体的情况进行选择 。
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