文章插图
1、将燕鱼干放入清水中,浸泡两个小时再把它洗干净 。
2、材料:海燕鱼干250g、洋葱1/3个、油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、白糖1勺、酱油适量、花椒适量、八角1粒、味精适量、孜然适量
3、海燕鱼干用清水冲洗干净 。
4、洋葱切丝葱切末姜切丝蒜切片备用 。
5、热锅热油,放入花椒和八角小火煸炒出香味 。
6、中火,放入葱姜蒜煸炒 。
7、放入海燕鱼干翻炒 。
8、倒入适量料酒翻炒 。
9、再倒入适量酱油翻炒均匀 。
10、放一小勺白糖,提鲜 。
11、放少许白醋翻炒均匀 。
12、再放适量的孜然翻炒 。
【干海燕鱼的清洗方法,海燕鱼干怎么去内脏】13、最后撒少许味精翻炒均匀即可出锅 。
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